O bacalhau é o prato mais consensual. Mas Portugal tem diversas tradições gastronómicas natalícias, que variam de região para região. E nada melhor do que saber essas mesmas tradições pela voz de quem lá vive ou é originário.

Duarte Eira, chef do Salpoente, em Aveiro, conta-nos quais os pratos tradicionais de Trás-os Montes e de Aveiro.

Porque o Natal é convívio, é reunir a família à volta da mesa. É apreciar a boa gastronomia e doçaria portuguesa.

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Alexandra Costa

Jornalista desde 1996 sou portuguesa de nacionalidade, alfacinha de nascimento, alentejana de coração e uma viajante do mundo. Adoro viajar, conhecer novas culturas, experimentar gastronomias. Sou viciada em livros e nunca digo que não a uma boa conversa. Basicamente sou apreciadora dos prazeres da vida.

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