Há “tesouros” na orla marítima portuguesa. Seres marinhos, ignorados (e desprezados) durante décadas, mas que são apreciados por outras culturas. Com a ajuda de Ricardo Melo (Biólogo Marinho e Especialista em Ficologia no MARE-FCUL) e Nuno Nobre (Consultor Gastronómico) fomos à descoberta da biodiversidade marinha da praia de Ribeira de Ilhas, Ericeira. Foi lá que encontrámos (e soubemos mais sobre) algas, ouriços do mar e estrelas do mar. Porque o “saber não ocupa lugar” e convém valorizar o que é nosso. E dar a devida promoção ao “caviar da Ericeira”. Para ver no #Stories.
#Stories … O caviar da Ericeira
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