Da Quinta de Chocapalha, situada na Aldeia Galega da Merceana, em Alenquer, a família Tavares da Silva apresenta diversas sugestões de vinhos para este Natal, ideais para oferecer a quem mais gosta ou para acompanhar as iguarias da consoada. Numa seleção de vinhos tintos e brancos, são seis as sugestões e todas elas as mais recentes colheitas da produtora – o Quinta de Chocapalha Vinha Mãe 2018, o Guarita 2016, o CH by Chocapalha tinto 2020, o CH by Chocapalha branco 2020, o Quinta de Chocapalha Reserva branco 2022 e a nova referência do portefólio, o Quinta de Chocapalha Arinto Antigo 2020. Já disponíveis no mercado, poderá encontrar estes vinhos em garrafeiras especializadas de Norte a Sul do país.
O Quinta de Chocapalha Vinha Mãe 2018 é um blend, com origem em vinhas velhas e de uma única parcela, feito a partir das castas Touriga Nacional, Syrah e Alicante Bouschet, perfeito para harmonizar e descobrir as suas notas e personalidade distinta à mesa. Este vinho apresenta-se opaco na cor com tonalidade violeta e revela boa concentração no nariz, com notas de fruta preta madura e algumas notas florais. Na boca, revela-se fresco, com taninos ricos e maduros, o que confere ao vinho uma excelente estrutura e um grande potencial de envelhecimento. O seu final de boca é intenso, elegante e logo.
Perfeito para homenagear todos os Patriarcas da familia, a Quinta de Chocapalha sugere o Guarita 2016. Pensado em família este tinto é um tributo a Paulo Tavares da Silva. De edição limitada, este monovarietal Alicante Bouschet cruza as características da casta com as do patriarca: garra, força e personalidade. O resultado é um vinho opaco na cor que apresenta uma grande densidade de frutos negros e chocolate, mas num perfil fino. O Guarita apresenta também um grande volume de boca, com uma textura sedosa complementada por uns taninos de grande qualidade.
Se o Guarita é um tributo ao patriarca da família, a gama de vinhos CH by Chocapalha é um tributo à matriarca, Alice Tavares da Silva. Desta gama surgem também as mais recentes colheitas – o CH by Chocapalha Tinto e CH by Chocapalha Branco, ambos da colheita de 2020. O CH by Chocapalha é um tributo às raízes Suíças de Alice Tavares da Silva. Um tributo feito com castas nacionais que tão bem representam Chocapalha, o seu terroir, elegância e frescura. Ambos de produções limitadas, são vinhos muito especiais, finos e equilibrados, com uma capacidade de envelhecimento extraordinária.
O CH by Chocapalha Tinto 2020 é produzido a partir de uvas provenientes de uma única parcela com 1,45 hectares de Touriga Nacional, resultante da enxertia com garfos vindos da Estação Vitivinícola de Nelas. Com uma cor intensa de tonalidade violeta, detém boa concentração no nariz. O seu aroma é fresco, com notas de fruta vermelha madura e algumas notas florais e balsâmicas. Na boca, apresenta uma boa estrutura com taninos maduros, extremamente elegantes e sedosos. O final de boca é rico, longo e complexo. Já o CH by Chocapalha Branco surge do desejo de produzir um vinho branco que representasse da melhor forma o terroir e viticultura de Chocapalha. Tinha de ser um Arinto. Na vindima de 2015, é produzido pela primeira vez o CH by Chocapalha Branco, um 100% Arinto, de uma parcela única das primeiras vinhas de Arinto plantadas em Chocapalha. Nesta colheita de 2020, o vinho apresenta um nariz fresco e delicado com um perfil frutado, mas discreto com notas cítricas e florais. Na boca é estruturado, mineral com excelente acidez e complexidade.
O Quinta de Chocapalha Reserva branco 2022 é o reflexo da elegância dos vinhos de Lisboa. Oriundo das vinhas mais velhas de Chardonnay plantadas na quinta, este vinho reflete a expressão única do seu terroir. Considerado o clássico da produtora, por ser o seu o branco mais antigo, é um blend das castas Chardonnay (80%) e Arinto (20%). Proveniente de vinhas com 30 anos de idade, apresenta-se no nariz, elegante e complexo com notas minerais e florais. Na boca, mostra uma grande frescura aliada a uma excelente textura e final muito longo.
Por fim, a produtora de Alenquer sugere o seu mais recente lançamento – o Quinta de Chocapalha Arinto Antigo 2020. A nova referência representa um regresso às origens numa região onde o Arinto fala mais alto. Oriundo de vinhas velhas, com idades superiores a 30 anos, o monocasta é o resultado de um longo período experimental protagonizado pela enóloga Sandra Tavares da Silva, filha do casal produtor Alice e Paulo Tavares da Silva, que procurou explorar a versatilidade da casta branca, dando-lhe o merecido palco. O resultado foi um branco de cor dourada, com um nariz intenso e complexo, marcado pelas notas de petróleo, marmelo e sílex, sendo que na boca torna-se evidente a enorme frescura e densidade que andam de mãos dadas com uma textura pontuada por taninos equilibrados e persistentes. No momento da despedida sobra o final muito longo, com a acidez estruturada a sobressair e a fazer caso para memória futura.
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