O Domingo de Páscoa vai ser ser ainda mais especial com um Brunch pensado para toda a família no AdLib Restaurante do Sofitel Lisbon Liberdade.
Servido das 12h às 15h no próximo dia 16 de Abril, o Brunch de Páscoa apresenta inúmeras sugestões irresistíveis com a assinatura do Chef Daniel Schlaipfer, onde as tradições da gastronomia da época pascal são reinterpretadas com inovação, requinte e criatividade.
As entradas apelam em simultâneo aos sabores do mar e do campo. Desde Ostras da Ria Formosa com vinagrete de chalotas e sapateira recheada, a camarões escalfados com lima e coentros e Pleurotes grelhados, champignon recheados e Portobello confitado, o Adlib Restaurante, terá ainda como entradas, o Roastbeef com molho tártaro, ovos Bénédicte, peixe fumado e marinado, presunto de porco preto, chouriço fumado, paio de Barrancos, saladinha de polvo com pimentos e salada cabrese.
Nos quentes as opções também são difíceis de escolher. O Chef Daniel Schlaipfer sugere uma sopa de cerefólio com ovo de codorniz, bacalhau espiritual, farfalle tricolar com queijo feta, azeitonas perfumadas com óleo de trufa branca e a tradicional perna de borrego confitada com batatas à padeiro. Os clientes poderão ainda eleger vieiras com risoto de espargos brancos, um prato confeccionado ao vivo.
As sobremesas não podiam ser esquecidas e nesta quadra festiva o Folar é rei. Pode ainda optar-se por diversas criações em chocolate e waffles e macarons preparados ao vivo pelo Chef. Os clientes terão também direito a um carrinho com os melhores queijos nacionais e franceses.
Este brunch especial tem um custo de 35 euros, com direito a água e café. Os vinhos são à parte, custando cinco euros por pessoa. As crianças até aos 5 anos não pagam, e o preço é de 17,50 euros para crianças dos 6 aos 12 anos.
O AdLib Restaurante pretende, com esta oferta especial, atrair os residentes que passem a Páscoa em Lisboa e ainda muitos dos turistas que optam por visitar a capital portuguesa nesta época, dando-lhes a conhecer as melhores tradições da gastronomia nacional, de uma forma inventiva e elegante.
