#Blablabla … à conversa com Roberto Mezzapelle

Nasceu na Sicília, numa família que tratava a pizza por “tu”. Aos 14 anos decidiu seguir esse caminho, numa altura em que o país o tinha de ajudar porque não tinha altura suficiente para chegar ao balcão. Já viajou um pouco por todo o mundo, mas foi em Portugal que encontrou a sua segunda casa. Roberto Mezzapelle assume que veio para ficar. Desafiado por Chakall a vir abrir uma pizzaria em Portugal confessa que, de início, não estava muito convencido. Até ter aterrado no nosso país. Defende uma gastronomia equilibrada, que seja “digestível” e que use e abuse dos verdadeiros ingredientes. Surgem assim pizzas como a à base de carvão vegetal, pizza que conquistou o papel de ex-libris do Refeitório Senhor Abel, em Lisboa. Para ver e ouvir no #Blablabla.

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