Natal … com Sergio Crivelli

O sotaque (encantador) não engana. Sérgio Crivelli nasceu em Spoleto, na Úmbria, mas é em Matosinhos que encanta os portugueses. Desafiado pelo Here and There contou-nos como é o Natal na sua terra de origem. Enchidos e queijos são coisas que não podem faltar numa mesa italiana. Mas o prato principal, revela Sergio, é um belo tortellini num caldo de carne. A refeição termina com uma bela torta, confeccionada ao estilo strudel, com frutos secos e chocolate – em alternativa há o gnocchi doce. Mas nada melhor do que ouvir, da boca de quem sabe, como são as tradições natalícias de Spoleto.

Read more