Sabores tradicionais: peixe no forno
É preciso tão pouco para confeccionar uma refeição deliciosa. Apostar em bons ingredientes, não inventar muito e voilá: uma receita de peixe no forno que apetece continuar a comer.
Read MoreÉ preciso tão pouco para confeccionar uma refeição deliciosa. Apostar em bons ingredientes, não inventar muito e voilá: uma receita de peixe no forno que apetece continuar a comer.
Read MoreHá sempre espaço para chocolate. Para um pão-de-ló cremoso de chocolate. Aqui fica uma receita. Super fácil e rápida de fazer. Experimentem.
Read MoreDepois de conquistar Matosinho Antonio Mezzero aposta, agora, em Lisboa. O seu primeiro espaço, que o pizzaiolo apelida de “museu” abriu no passado dia 10 de Janeiro. Estivemos lá e vamos contar tudo na primeira #Stories do Here and There. Mas antes… descubram como se faz a verdadeira pizza napolitana. 🙂 Bom apetite.
Read MoreAs conversas descomplicadas estão de regresso. Mas desta vez com um tema um pouco mais sério: o impacto do COVID-19 na restauração.
Mas, apesar das dificuldades muitos chefs, como o Chakall, aproveitaram para estar mais perto dos seus “fãs”. Seja através de lives, da partilha de receitas, de dicas… A par do apoio pela produção nacional, algo que Chakall considera ser de bom-senso. Quanto ao futuro… ninguém sabe. Apenas que a restauração não será mais a mesma.
O principal ingrediente de uma pizza napolitana perfeita é… paixão. Esta é a opinião de Antonio Mezzero. Itáliano de nascimento, português de coração. É assim que o pizzaiolo se define e descreve os ingredientes secretos da pizza.
Depois do sucesso do espaço em Matosinhos António Mezzero abre um espaço, o seu “museu”, em Lisboa. O local perfeito para degustar a verdadeira pizza napolitana.
2019 foi um ano em cheio para Chakall. Abriu novos espaços, entrou no mundo da hotelaria e foi reconhecido pelo seu país de origem. Para ver e ouvir no Blablabla desta semana.
Read MoreHoje o D’Avenida – Fine Dining & Clubbing abre (novamente) as portas ao público. E nada melhor do que conversar com Diogo Maciel e Tiago Fernandes, respectivamente o gerente e o chef do espaço, para para perceber que alterações a pandemia trouxe à restauração.
Reorganização do espaço, com maior distância entre as mesas, novas preocupações (adicionais) no que concerne à higiene (para segurança de funcionários e clientes), uma solicitação para a realização de reservas e a decisão da não reactivação (para já) do clubbing. Tudo para proporcionar, com a maior segurança possível, uma experiência (gastronómica, mas não só) a quem se desloca até ao D’Avenida. Para ver e ouvir no Blablabla desta semana.
A pensar nas pessoas que estão em casa o chef Fábio Alves, do restaurante SUBA, apresenta um belo “ravióli de camarão e seu aveludado”. Aproveite e bom apetite.
Read MoreQuerem conhecer o melhor croquete de Lisboa? Só têm de ir até ao restaurante Pabe. Desafio-vos a comer apenas um.
Read MoreComida excelente, boa carta de vinhos, funcionários simpáticos e com bom conhecimento do que estão a servir. Motivos mais do que suficientes para colocar O Gafanhoto na lista de locais #mandatory.
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