Natal … com Sergio Crivelli

O sotaque (encantador) não engana. Sérgio Crivelli nasceu em Spoleto, na Úmbria, mas é em Matosinhos que encanta os portugueses. Desafiado pelo Here and There contou-nos como é o Natal na sua terra de origem. Enchidos e queijos são coisas que não podem faltar numa mesa italiana. Mas o prato principal, revela Sergio, é um belo tortellini num caldo de carne. A refeição termina com uma bela torta, confeccionada ao estilo strudel, com frutos secos e chocolate – em alternativa há o gnocchi doce. Mas nada melhor do que ouvir, da boca de quem sabe, como são as tradições natalícias de Spoleto.

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Natal … com Rodrigo Meneses

Festa animada (e prolongada), boa comida (nomeadamente o polvo), boa pinga, doce (ai as filhoses, as filhoses) e bons ingredientes. Desafio quem quer que seja a ouvir o relato do Natal do Rodrigo Meneses e a não desejar pôr-se a caminho de Trás-os-Montes. Para ver e ouvir (e começar a salivar) em mais um #Christmas – vídeos sobre as tradições natalícias.

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Natal … com Duarte Eira

O bacalhau é o prato mais consensual. Mas Portugal tem diversas tradições gastronómicas natalícias, que variam de região para região. E nada melhor do que saber essas mesmas tradições pela voz de quem lá vive ou é originário.
Duarte Eira, chef do Salpoente, em Aveiro, conta-nos quais os pratos tradicionais de Trás-os Montes e de Aveiro.
Porque o Natal é convívio, é reunir a família à volta da mesa. É apreciar a boa gastronomia e doçaria portuguesa.

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