Grândola recebe Feira do Chocolate de 9 a 12 de Outubro

Vítor Sobral, conceituado chef e consultor gastronómico, abre no próximo dia 10, o espaço do Show Cook na Feira de Chocolate, no Parque de Feiras e Exposições de Grândola, que começa já amanhã e dura até ao próximo domingo, dia 12.

A partir das 18h, o Chef vai confeccionar e dar a provar bacalhau, pêra e emulsão tépida de chocolate e codorniz em salada, alfaces amargas e azeite de chocolate. A seguir, é a vez do jovem chef de Grândola, Marcelo Bento, apresentar dois pratos com base nos produtos típicos de S. Martinho: Cogumelos recheados com morcela e maçã e medalhões de porco preto aromatizados em alho e alecrim acompanhados de grelos de batata-doce aos cubos e castanhas regado com molho de vinho tinto da região.

No Sábado, o espaço do Show Cook inicia-se com a Chocolatier Céu Carvalho que fará a confecção e degustação de pana cota de chocolate negro com coentros, baunilha de bourbon e calda de morango. A seguir a Herdade do Canal Caveira dá a conhecer o licor de laranja e vinhos brancos ‘Serra Brava’ com castas Chardonnay, Verdelho e Alvarinho da Serra de Grândola.

No último dia, o Show Cook volta a receber os Chefs Manuel Alexandre e Tony Salgado do Grupo Pestana. Este ano, a dupla que tem marcado presença nas edições anteriores, vai confeccionar e dar a provar peito de pato corado em azeite de tomilho bravo, risotto de beterraba, goma de laranja e tuille de pain de chocolate.

O Show Cook encerra de forma lúdica e divertida com as crianças da Ludoteca de Grândola a fazerem de pequenos chefs.

Please like & share:

Facebook Comments

Raquel Carvalho

Lutadora e apaixonada pela vida. É assim que me caracterizo.
Para mim a família é o meu pilar e ser mãe foi um sonho tornado realidade. Os meus dois príncipes são a minha razão de viver e o meu orgulho. Adoro a minha profissão, pois escrever e fazer perguntas sempre esteve no meu ADN. Escolhi ser jornalista com seis anos de idade e consegui.

raquel-carvalho has 169 posts and counting.See all posts by raquel-carvalho

Deixar uma resposta

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial

Enjoy this blog? Please spread the word :)